GRILLITUD TOMAHAWK MAGUSKARTULIGA

Siin on Primo keraamilisel grillil küpsetatud maitsva Tomahawki praadi ja grillitud bataadi retsept:

Koostisosi:

Tomahawki praadi jaoks:

• 1 Tomahawki praad (umbes 2-3 naela)
• Sool ja värskelt jahvatatud must pipar
• 2 supilusikatäit oliiviõli
• 4 küüslauguküünt, hakitud
• 2 oksa värsket rosmariini
• 2 oksa värsket tüümiani

Grillitud bataadi jaoks:

• 2 suurt maguskartulit
• 2 supilusikatäit oliiviõli
• Sool ja pipar maitse järgi
• Valikuline: 1 tl paprikat või kaneeli maitse lisamiseks

Juhiseid:

Tomahawki praadi valmistamine:

• Võtke Tomahawki praad külmkapist välja ja laske sellel enne grillimist umbes 30 minutit toatemperatuuril seista. See võimaldab ühtlasemalt küpsetada.
• Maitsesta praad heldelt soola ja pipraga mõlemalt poolt. Nirista praadile oliiviõli ja hõõru hakitud küüslauku mõlemalt poolt. Maitse lisamiseks lisage praadi peale värsket rosmariini ja tüümianioksi. Lase grilli ettevalmistamise ajal marineerida.

Grilli ettevalmistamine:

• Valmistage oma Primo keraamiline grill ette kahetsooniliseks küpsetamiseks. Seadke grilli üks külg otseseks kuumuseks ja teine pool kaudseks kuumuseks. Kuumuta grill keskmisele-kõrgele kuumusele, umbes 400 ° F (200 ° C).

Tomahawki praadi grillimine:

• Kui grill on kuum, asetage Tomahawki praad otsese kuumuse poolele. Prae praadi umbes 2-3 minutit mõlemalt poolt, et saada kena koorik.
• Pärast praadimist liigutage praad grilli kaudsele kuumuse poolele. Sulgege kaas ja jätkake küpsetamist umbes 20–25 minutit või kuni sisetemperatuur saavutab soovitud küpsusastme (umbes 130 ° F (54 ° C) keskmise harulduse puhul).
• Kui see on valmis, eemaldage praad grillilt ja laske sellel enne viilutamist umbes 10 minutit puhata. See võimaldab mahladel ümber jaotuda ja tagab mahlase praadi.

Bataadi grillimine:

• Praad küpsetamise ajal valmista bataat. Pese ja nühi bataat põhjalikult. Lõika need umbes 1/2 tolli paksusteks viiludeks.
• Viska kaussi bataadiviilud oliiviõli, soola, pipra ja mis tahes valitud täiendavate maitseainetega, näiteks paprika või kaneeliga.
• Asetage bataadiviilud otse grillrestile kaudsel kuumusel. Grilli umbes 8-10 minutit mõlemalt poolt või kuni need on pehmed ja neil on kenad grillijäljed.
• Pärast grillimist eemaldage bataat grillilt ja serveerige koos Tomahawki praadiga.

Teenindavad:

• Pärast puhkamist viiluta Tomahawki praad vastu tera paksudeks viiludeks. Serveeri mahlast praadi grillitud bataadi ja oma lemmiklisandite või kastmetega.
• Kaunista soovi korral värskete ürtidega, nagu petersell või murulauk, ja naudi oma Primo keraamilisel grillil täiuslikult küpsetatud maitsvat sööki!